제품 소개
매콤 양념 주물럭은 단체급식에서 가장 사랑받는 인기 메뉴 중 하나입니다. 누구나 즐길 수 있도록 매운맛 강도를 조절해 설계했으며, 양념·숙성을 마친 완제품이라 해동 후 바로 대량 조리가 가능합니다. 매운맛 강도는 납품처 기준에 맞춰 조정할 수 있습니다.
핵심 강점
단체급식 현장을 위한 셰프의 서재만의 차별점
🌶️
조절된 매운맛
단체급식 기준에 맞춰 자극적이지 않게 설계했으며, 강도 조정이 가능합니다.
🔥
깊은 양념 풍미
고추장·고춧가루 양념의 감칠맛이 깊어 입맛을 돋웁니다.
⏱️
즉시 조리
양념·숙성 완료 제품으로 해동 후 바로 대량 볶음이 가능합니다.
🍚
최고의 밥도둑
제육덮밥·두루치기 등으로 활용해 잔반 없는 식단을 만듭니다.
이런 곳에 추천합니다
학교·기업 등 단체급식 현장별 추천 포인트
중·고등학교 급식
매콤한 맛을 즐기는 청소년 급식 메뉴로 만족도가 높습니다.
기업 구내식당
제육덮밥 등 회전이 빠른 인기 메뉴로 활용됩니다.
단체급식 전반
선호도 높은 매콤한 주메뉴로 잔반을 줄여줍니다.
조리 가이드
- 1
냉장실에서 자연 해동합니다.
- 2
달군 팬 또는 대형 솥에 센 불로 볶습니다.
- 3
양파·대파·양배추 등 채소를 함께 넣어 볶습니다.
- 4
고기가 충분히 익으면 완성합니다.
활용 메뉴
매콤 주물럭제육덮밥두루치기쌈채소 곁들임
* 하나의 제품으로 다양한 메뉴를 운영할 수 있어 식단 구성이 자유롭습니다.
제품 규격
| 포장 단위 | 1kg / 팩 (협의 가능) |
|---|---|
| 보관 방법 | 냉동 보관 (-18℃ 이하) |
| 유통 기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 원산지 | 협의 (국내산/수입산 선택 가능) |
| 조리 형태 | 해동 후 볶음 조리 |
| 알레르기 정보 | 돼지고기, 대두, 밀, 고추 함유 (제조 공정 기준) |
※ 상기 규격은 예시이며, 용량·포장 단위·원물 등급 등은 납품처 요구 사항에 맞춰 협의·조정이 가능합니다.
단체급식 대량 납품, 셰프의 서재가 함께합니다
학교·기업 구내식당 등 다양한 단체급식 현장에 맞춘 안정적인 물량 공급과 균일한 품질을 약속합니다. 용량·포장 단위·원물 등급·양념 강도는 납품처 기준에 맞춰 협의·조정이 가능합니다.
HACCP 기반 위생 생산으로 안전한 먹거리 보장
전처리·양념 완료 제품으로 조리 인력·시간 대폭 절감
표준화된 레시피로 언제나 균일한 맛과 정량 배식
냉동고 안까지 배송 (서울·경기·충남 직배송, 그 외 택배)