제품 소개
간장 주물럭은 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기는 대중적인 양념육입니다. 양념과 숙성을 마친 완제품으로 해동 후 바로 볶아낼 수 있어 단체급식의 일반식 메뉴로 안성맞춤입니다. 매운맛을 어려워하는 저학년 학생이나 자극적인 음식을 피하는 인원에게도 부담 없이 제공할 수 있습니다.
핵심 강점
단체급식 현장을 위한 셰프의 서재만의 차별점
😋
호불호 없는 대중적인 맛
달큰하고 짭조름한 간장 양념으로 연령대를 가리지 않고 잘 먹습니다.
🧂
나트륨 균형 설계
단체급식 기준에 맞춰 짜지 않게 양념을 설계했습니다.
⏱️
즉시 조리
양념·숙성 완료 제품으로 해동 후 바로 대량 볶음이 가능합니다.
🍚
밥과 찰떡궁합
덮밥·쌈·볶음 등 밥과 어울리는 메뉴로 잔반을 줄입니다.
이런 곳에 추천합니다
학교·기업 등 단체급식 현장별 추천 포인트
학교 급식 (저학년)
맵지 않은 순한 맛으로 어린 학생들도 잘 먹습니다.
병원·복지시설 급식
자극이 덜한 양념으로 다양한 연령대에 적합합니다.
기업 구내식당
정량 대량 배식이 쉬운 든든한 주메뉴입니다.
조리 가이드
- 1
냉장실에서 자연 해동합니다.
- 2
달군 팬 또는 대형 솥에 센 불로 볶습니다.
- 3
양파·대파 등 채소를 함께 넣어 볶습니다.
- 4
고기가 충분히 익으면 완성합니다.
활용 메뉴
간장 주물럭주물럭덮밥쌈채소 곁들임야채볶음
* 하나의 제품으로 다양한 메뉴를 운영할 수 있어 식단 구성이 자유롭습니다.
제품 규격
| 포장 단위 | 1kg / 팩 (협의 가능) |
|---|---|
| 보관 방법 | 냉동 보관 (-18℃ 이하) |
| 유통 기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 원산지 | 협의 (국내산/수입산 선택 가능) |
| 조리 형태 | 해동 후 볶음 조리 |
| 알레르기 정보 | 돼지고기, 대두, 밀 함유 (제조 공정 기준) |
※ 상기 규격은 예시이며, 용량·포장 단위·원물 등급 등은 납품처 요구 사항에 맞춰 협의·조정이 가능합니다.
단체급식 대량 납품, 셰프의 서재가 함께합니다
학교·기업 구내식당 등 다양한 단체급식 현장에 맞춘 안정적인 물량 공급과 균일한 품질을 약속합니다. 용량·포장 단위·원물 등급·양념 강도는 납품처 기준에 맞춰 협의·조정이 가능합니다.
HACCP 기반 위생 생산으로 안전한 먹거리 보장
전처리·양념 완료 제품으로 조리 인력·시간 대폭 절감
표준화된 레시피로 언제나 균일한 맛과 정량 배식
냉동고 안까지 배송 (서울·경기·충남 직배송, 그 외 택배)